铜锣烧

05-24 投稿:葡葡萄
无需烤箱,让MM们更多选择,只要一口炒锅就好。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉240g
【辅料】鸡蛋4个,糖90g,蜂蜜1勺,泡打粉1勺,酸奶150g

【制作步骤】
1.蛋液加糖打到糖融化,再拌入蜂蜜、酸奶和过筛面粉、泡打粉均匀调开,调开后醒10分钟。
2.平底锅中不加油倒入1勺面糊(倒入面糊时面糊定点缓缓倒入,由点缓缓扩散成圆形),小火煎至表面起泡翻面略煎即可。
3.在煎好的面饼均匀抹上豆沙。 然后再取一个铜锣烧压好就成了。

【铜锣烧做法小贴士】
不是不粘锅的第一次先抹点油,之后就不会粘了,也不需要再抹油了。
低粉一定要过筛。
火一定要控制在最小,实在不好控制也可以关掉一会。

本文由热心网友【葡葡萄】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!