铜锣烧
| 无需烤箱，让MM们更多选择，只要一口炒锅就好。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉240g |
| 【辅料】鸡蛋4个，糖90g，蜂蜜1勺，泡打粉1勺，酸奶150g |
【制作步骤】
| 1.蛋液加糖打到糖融化，再拌入蜂蜜、酸奶和过筛面粉、泡打粉均匀调开，调开后醒10分钟。 | 2.平底锅中不加油倒入1勺面糊（倒入面糊时面糊定点缓缓倒入，由点缓缓扩散成圆形），小火煎至表面起泡翻面略煎即可。 | 3.在煎好的面饼均匀抹上豆沙。 然后再取一个铜锣烧压好就成了。 |
【铜锣烧做法小贴士】
| 不是不粘锅的第一次先抹点油，之后就不会粘了，也不需要再抹油了。 低粉一定要过筛。 火一定要控制在最小，实在不好控制也可以关掉一会。 |
