蒜香凉拌海茸丝的做法,怎么做蒜香凉拌海茸丝好吃,做蒜香凉拌海茸丝需要哪些食材?-优卡食谱网

现在大家越来越注重养生，食材也尽量选取天然营养的食材。前两天在看淘宝上海茸丝做活动就买了两袋。大家可能不知道海茸是什么东西。在这里科普一下。海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。海茸可作为减肥食品；女性补血等功效。。。

【食材与调料】

【主料】海茸丝80g

【辅料】花生油适量，盐适量，蚝油适量，味极鲜适量，生姜3片，大蒜适量，葱适量

【制作步骤】

	1.拿一包干海茸丝，我买的是80g一包的，两三个人吃的话半包就够了；
	2.干海茸丝放入冷水中浸泡20分钟左右（根据个人软硬口感）；
	3.这是泡发好的海茸；
	4.泡发好的海茸丝放入加水的锅中煮8分钟左右（煮的时候放入两三片鲜姜），捞出过凉水清洗两遍；
	5.小碗中放入倒好的蒜泥、味极鲜、蚝油、食盐、辣椒油；
	6.将煮好的海茸丝放入盆中，放上切好的葱丝，热锅中放入少许花生油加热后浇在葱丝上。倒入刚刚调好的调料；
	7.搅拌均匀，装盘上桌。