滑子菇小白菜炒丸子的做法,怎么做滑子菇小白菜炒丸子好吃,做滑子菇小白菜炒丸子需要哪些食材?-优卡食谱网

滑子菇味道鲜美，营养丰富，含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。对保持人体的精力和脑力很有益处。小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素以及矿物质和维生素。有着安神除烦，清热去火，生津止渴，利尿消肿，通便减肥，养颜护肤，提高免疫力等功效。滑子菇和小白菜以及美味又营养的鸡肉丸子搭配，烹制的菜品味道很好，营养很均衡，非常养生保健。

【食材与调料】

【主料】滑子菇200g ，小白菜200g，鸡肉丸150g

【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，料酒适量，葱适量，白糖适量，姜适量

【制作步骤】

	1.滑子菇洗干净用冷水浸泡5分钟。
	2.小白菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。
	3.小白菜入锅焯水。
	4. 滑子菇入锅焯水。
	5.提前蒸好的鸡肉丸。
	6.小白菜切成块。
	7. 起油锅，葱姜入锅煸香。
	8.滑子菇入锅炒。
	9.丸子入锅炒。
	10.加蚝油炒。
	11. 加白糖炒。
	12.加料酒炒。
	13.小白菜入锅炒。
	14.加盐、味精炒。
	15. 炒均匀即可出锅装盘。