甜司康
司康做起来很快也简单,外面酥脆,里面软软的味道很不错!当早点或者当下午甜点都可以! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉250g,黄油50g,泡打粉7g,蛋液30g,牛奶90g,白糖40g |
【辅料】蛋液适量 |
【制作步骤】
1.将面粉,泡打粉混合均匀 | |
2.加入软化的黄油,白糖搓匀 | |
3.倒入鸡蛋液搓匀 | |
4.倒入牛奶,可留下10g牛奶,根据面粉的吃水量酌情加减 | |
5.将面粉揉成团 | |
6.面团擀成1.5cm的厚片 | |
7.切成三角形 | |
8.码入烤盘,刷上蛋液 | |
9.烤箱180度预热,中层20分钟 |
【甜司康做法小贴士】
小贴士我为了省事就切成三角形的了,也可以刻成自己喜欢的图案 |