甜皮鸭
【食材与调料】
【主料】鸭子半只 |
| 【辅料】卤水适量，五香粉适量，食盐适量，白酒少许，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭子洗净抹上盐，五香粉，腌制30分钟。 |
 | 2.准备好卤水。 |
 | 3.加入腌制好的鸭子。 |
 | 4.鸭子慢火卤40分钟取出放凉。 |
 | 5.油锅中加入冰糖慢火慢慢炒化。 |
 | 6.拿起鸭子，在油锅中淋糖油，直至鸭子表皮焦脆颜色红亮，取出鸭子，散上适量芝麻即可。 |
【甜皮鸭做法小贴士】
【主料】鸭子半只 |
| 【辅料】卤水适量，五香粉适量，食盐适量，白酒少许，冰糖适量 |
| 1.鸭子洗净抹上盐，五香粉，腌制30分钟。 |
| 2.准备好卤水。 |
| 3.加入腌制好的鸭子。 |
| 4.鸭子慢火卤40分钟取出放凉。 |
| 5.油锅中加入冰糖慢火慢慢炒化。 |
| 6.拿起鸭子，在油锅中淋糖油，直至鸭子表皮焦脆颜色红亮，取出鸭子，散上适量芝麻即可。 |
