甜萝卜脆
| 白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。自创，很脆。呵呵，也许其他人也是有这样做的。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1根 |
| 【辅料】糖适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净（可去皮，可不去皮，个人爱好） |
 | 2.削皮一样削几条，可做花，其他切片 |
 | 3.放入耐高温的碗里用少许盐腌会（半小时左右），倒掉腌出的水（我还加了花椰菜的菜心） |
 | 4.锅里一大碗水，加3调羹白糖煮开，再加入2调羹醋（白醋最好，我家用完了） |
 | 5.趁热倒入萝卜里 |
 | 6.加盖1-2小时后就可以吃了 |
 | 7.也可以放冰箱第二天吃 |
【甜萝卜脆做法小贴士】
| 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。 |
