提子饼干
| 非常喜欢提子干那种酸甜的味道，感觉它跟各种面包、蛋糕、饼干都特别搭，所以每次做蛋糕、面包、饼干时，都很喜欢在里面加上提子干，特好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉115g，糖粉60g，鸡蛋15ml，黄油75g |
| 【辅料】提子干50g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发； |
 | 2.加入15ml打散的全蛋液，搅拌均匀，同样不需打发； |
 | 3.加入提子干，拌匀； |
 | 4.筛进低筋面粉，用手揉成面团； |
 | 5.把面团移到案板上，可以在案板上涂一层色拉油防粘； |
 | 6.把面团整形成长方体； |
 | 7.用保鲜膜裹起，放进冰箱冷冻1个小时（注意是冷冻不是冷藏哦）； |
 | 8.预热烤箱165度，把冻硬的面团取出，切成小块； |
 | 9.切成小块的面团放在铺了硅胶垫（或者油纸、锡纸）的烤盘上； |
 | 10.烤盘送进预热好的烤箱，165度，上下火，中层，20分钟；出炉的饼干还会有点软，要等彻底放凉以后才会酥脆的。 |
【提子饼干做法小贴士】
| 注意要放冰箱冷冻一小时而不是冷藏。 |
