糖霜罗马盾牌饼干
| 第一次用裱花嘴做饼干，味道不错，饼干较硬，中间部分酥脆！ |
【食材与调料】
【主料】黄油55g，糖粉65g，蛋清30g，低筋面粉75g |
| 【辅料】花生片35g，麦芽糖25g |
【制作步骤】
 | 1.35克黄油软化后加40克糖粉搅拌均匀后打发，加入30克蛋清，多次少量的加入。 |
 | 2.做好的糊加入75克低粉，多次少量的加。 |
 | 3.全部加好面粉后加入7齿裱花袋中。 |
 | 4.挤压裱花袋，做椭圆状圈，中间好放馅料。不要太小或太大，3厘米长就可以了。 |
 | 5.20克黄油和25克麦芽糖融化后加25克糖粉，糖粉化开最好，化不好就是一层霜了。搅拌好后加入花生片。 |
 | 6.馅料趁热加入到饼干中间。 |
 | 7.放入预热好的烤箱中层，170度烘烤20分钟。 |
 | 8.做好的饼干一定要凉透，饼干中间才会酥脆美味。 |
【糖霜罗马盾牌饼干做法小贴士】
| 小贴士无 |
