糖醋小鲫鱼
| 常吃鲫鱼汤，今天想换换口味，心血来潮就做了个糖醋鲫鱼了。糖醋鱼的做法简单菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鲫鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面酱适量，酱油适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鲫鱼去头去肠去鳞洗净 |
 | 2.滚面开始煎鱼 |
 | 3.葱姜蒜洗净切好 |
 | 4.鱼煎好倒醋烹一下 |
 | 5.放白糖 |
 | 6.倒酱油 |
 | 7.放盐 |
 | 8.倒料酒翻个收汁关火 |
【糖醋小鲫鱼做法小贴士】
| 根据自己的口味放糖醋多少。 把鱼最好煎透，鱼刺发酥。 |
