五香小鲫鱼
| 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！春天到了，去野外钓鱼的人越来越多了，这个星期天，老公的朋友去郊区钓鱼，大的鱼不多，小鲫鱼不少，老公朋友送了一些来让俺油炸了吃。放了些五香粉，香喷喷的，俺当零食吃了几条呵呵---- |
【食材与调料】
【主料】小鲫鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，姜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鲫鱼去鳞去鳃去肚，漂净沥干， |
 | 2.加盐，糖，料酒， |
 | 3.加姜粉，五香粉，先抽，搅拌入味30分钟. |
 | 4.用厨房纸擦干表面水分， |
 | 5.锅里放入350克植物油，6分热时，放入小鲫鱼， |
 | 6.炸至两面金黄捞出， |
 | 7.全部炸好后，再复炸一下即可上桌。 |
【五香小鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士1.鱼的表面要擦干，否则在炸的时候容易溅油。 |
