尖椒蒜片肉
| 本来打算做青椒炒豆腐和肉的，没想到买菜时忘记买青椒了，中午做菜时才想起没买青椒，只好用蒜片和尖椒炒肉了，不过也美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐干200g，猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，蒜50g，尖椒20g |
【制作步骤】
 | 1.食材：瘦肉、豆腐干、蒜、尖椒。 |
 | 2.肉、蒜、豆腐切片，辣椒切丝。 |
 | 3.先炒豆腐干。 |
 | 4.放盐炒匀待用。 |
 | 5.另放油，倒进瘦肉炒匀。 |
 | 6.再放进蒜和尖椒加盐。 |
 | 7.大火炒匀。 |
 | 8.再倒进炒好的豆腐干。 |
 | 9.翻炒片刻。 |
 | 10.淋上酱油炒匀。 |
 | 11.放清水。 |
 | 12.煮入味，将尖椒里的辣味煮至到豆腐和肉里。 |
 | 13.出锅前放点味精提鲜即可。 |
【尖椒蒜片肉做法小贴士】
| 尖椒蒜片肉，香辣下饭菜。 |
