麦饭石不粘锅版烤鱼
| 自从家里有了这个麦饭石不粘锅，我总是用它做做不同的美食给家人享用。今天给大家带来的是一道既简单又营养美味的麦饭石不粘锅版烤鱼，喜欢的朋友可以试试看哦！ |
【食材与调料】
【主料】小鲫鱼3条 |
| 【辅料】蒜瓣1个，青尖椒2个，红米椒4个，郫县豆瓣酱1勺，蒸鱼豉油2勺，蚝油1勺，水适量，油适量，盐1勺，鸡精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼处理干净后，划斜刀，用盐腌制半个小时备用。 |
 | 2.蒜瓣剁碎，青尖椒和红尖椒切成圈儿备用。 |
 | 3.锅烧热倒入适量的油，放入蒜末和郫县豆瓣酱炒出香味儿来。 |
 | 4.倒入适量的水。 |
 | 5.放入一勺蚝油。 |
 | 6.两勺蒸鱼豉油。 |
 | 7.烧开后加入一勺鸡精调味即可关火。 |
 | 8.煮好的料汁儿倒入碗中备用。 |
 | 9.麦饭石不粘锅烧热倒入少许的油，铺上锡纸。 |
 | 10.把腌制好的鲫鱼放在锡纸上。 |
 | 11.浇上刚刚煮好的料汁儿。 |
 | 12.撒上适量的青红尖椒圈儿。 |
 | 13.用锡纸把鲫鱼包裹住。 |
 | 14.盖上盖子，调最小火焖烤15分钟即可。 |
 | 15.一道鲜嫩多汁的烤鱼就做好了，下酒佐餐都很棒哦！特别是这个汤汁儿浇米饭特别美味哦！ |
 | 16.成品图 |
 | 17.成品图 |
 | 18.成品图 |
 | 19.成品图 |
 | 20.成品图 |
【麦饭石不粘锅版烤鱼做法小贴士】
| 小贴士可以把鲫鱼换成自己喜欢吃的鱼哦。比如武昌鱼，罗非鱼……只要是刺比较少的鱼都可以做的。麦饭石不粘锅放了少许油，在焖烤的过程中还有水蒸气滴落下来，所以不用担心锅会烧坏哦！记得焖烤鱼的时候全程最小火，最小火，最小火。重要的事情说三遍…… |
