鲫鱼豆腐汤
| 鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鲫鱼750g，白萝卜50g，豆腐 100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，小葱香菜 适量，姜 3g，白胡椒粉适量，鸡精适量，猪油 适量，枸杞 适量 |
【制作步骤】
 | 1. 萝卜切成丝，豆腐切片,枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片 |
 | 2. 净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色 |
 | 3.依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右 |
 | 4. 最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可 |
【鲫鱼豆腐汤做法小贴士】
| 让鱼多煮一会，汤更进味一点噢 |
