糖醋青椒
| 青椒皮薄肉厚，酸酸甜甜的口感之下，又夹杂着一丝辣味，开胃下饭，您学会了吗？ |
【食材与调料】
【主料】青椒400g |
| 【辅料】蒜子适量，朝天椒适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将青椒去头去尾，拍扁，切开，去掉籽。 |
 | 2.蒜子切成蒜米、朝天椒切开，将籽去掉。 |
 | 3.锅中放入青椒，煎至青椒表皮出现虎皮状时，淋入适量油，煎至青椒变软。 |
 | 4.随后加入蒜子、朝天椒，再淋入适量料酒、生抽、白醋，倒入适量清水，翻炒数秒后，加半勺盐、一勺白糖调味，翻动均匀后，就可以出锅装盘啦！ |
【糖醋青椒做法小贴士】
| 小贴士这种青椒口感并不辣，所以爱辣的还可以加小米椒，如果不喜辣，小米椒可不加。 |
