糖醋泡萝卜
| 特点：方法简单 味道经典 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜200g |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，醋适量，姜适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜 200g左右，姜适量、干红辣椒 1个。 |
 | 2.把白萝卜切成寸段。 |
 | 3. 切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。 |
 | 4.把红辣椒切丝。 |
 | 5.把姜切丝。 |
 | 6.把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。 |
 | 7.倒入酸度为4度的白醋。 |
 | 8.搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。 |
 | 9.把腌渍的萝卜攥净水分，待用。 |
 | 10.将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。 |
 | 11. 泡制2小时后，即可食用。 |
【糖醋泡萝卜做法小贴士】
| 糖醋比例一般为1:1，也可以依据自己口味调整。 |
