糖醋排骨
| 说来真有意思，这次的糖醋排骨我竟然忘了放糖，等到吃的时候，我妹妹说“姐，你今天的糖醋排骨怎么烧的这么难吃的”，“小鬼，烧给你吃还挑三捡四的”，然后我自己也吃了一块，发现真的很难吃，一点不甜，要命，原来是我自己忘了放糖了，赶紧回锅加了糖出锅。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g，鸡蛋2个，生粉100g |
| 【辅料】油适量，糖适量，生抽适量，香葱适量，生粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把排骨洗干净，并沥干水份 |
 | 2.把生粉、鸡蛋与适量的清水拌成糊 |
 | 3.把排骨放进去，让排骨完全的粘到面糊 |
 | 4.把油锅，把排骨放进去 |
 | 5.炸到金黄色后倒出多余的油 |
 | 6.然后加入生抽、适量的清水 |
 | 7.烧五分钟后加入生粉水与香葱、糖 |
 | 8.再烧一分钟后加入醋即可起锅了 |
【糖醋排骨做法小贴士】
| 注：第一次炸的时候先用大火，先让面糊与排骨充分的混合，然后转火中文来炸，火太急了容易炸糊 |
