糖醋鲤鱼
| 自调糖醋汁，配上当季的小春笋酸甜开胃好滋味！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼1条，小笋1根，香葱3棵，糖1大勺，醋1大勺 |
| 【辅料】姜1块，蒜5个，干红椒10个，油适量，盐适量，十三香1勺，清水1勺，鸡粉1勺，生抽1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.蒜＼蒜切片 干红椒＼香葱切小段 |
 | 2.小笋削皮切小片 |
 | 3.热锅温油爆香几片姜，再放鱼煎 |
 | 4.两面都煎香＼酥黄盛起 |
 | 5.用糖＼醋＼清水＼盐＼十三香＼生抽＼鸡粉混合调成糖醋汁备用 |
 | 6.煎鱼的余油爆香蒜＼姜＼干红椒 |
 | 7.再加入小笋炒香 |
 | 8.香葱段加入炒均 |
 | 9.倒入醋糖汁煮开，放煎好的鱼进去 |
 | 10.煮开收汁装盘即 |
【糖醋鲤鱼做法小贴士】
| 油热后小火煎鱼，以免煎糊了！ |
