梭子蟹五花肉粉丝煲
这就与火锅一样的----好吃! |
【食材与调料】
【主料】梭子蟹1只,五花肉350克,大白菜1/4棵,粉丝100克,藕1节,洋葱1个 |
【辅料】青蒜1把,盐糖适量,料酒适量,姜蒜适量,胡椒粉适量,鲜抽酱油适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.准备食才 | |
2.做法;1.把所有蔬菜洗净切片,五花肉洗净,焯一下,切片. 2.粉丝用清水浸泡10分钟. | |
3.做法3.把梭子蟹洗净,瓣开,去底盖,去胃去鳃,切大块. 4.油热,放姜,蒜爆香,放五花肉煸炒,放些料酒,盐,糖煸至转色,出油.盛出. 5.在砂锅里放2大碗清水,放五花肉,放除了青蒜外所有的蔬菜,大火煮开后5-7分钟. 6.放粉丝,梭子蟹,大火5分钟. | |
4.7.放盐,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,鸡精等调味. 8.放些青蒜(或者葱)即可. (喜欢辣的放辣椒~~~~) 9.用蒜泥,盐,鸡精,芝麻酱准备些沾料---(俺忙的忘记拍下了). |
【梭子蟹五花肉粉丝煲做法小贴士】
小贴士粉丝煮的时间要短一点. |