笋干茄子汤
| 烈日炎炎，吃饭时最能让人开胃口的就是鲜美的汤了。所以，夏天的餐桌是少不了汤的。春天鲜美的笋晒成的笋干，到了夏天用来做汤是绝好的材料。不过，笋干有点咸，怎么办？加上茄子一起烧，就很好了，茄子可以吸收笋干的一部分咸味，使得做出来的汤有滋有味。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子100g，笋干30g |
| 【辅料】水适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子清洗干净后，纵向对半切开，然后切段。 |
 | 2.准备笋干，少量即可，大多会咸的。切短。 |
 | 3.锅中放水，先加入少量笋干。 |
 | 4.一会儿后，加入茄子块。 |
 | 5.不必放盐，加点味精提鲜就可以了。 |
【笋干茄子汤做法小贴士】
| 笋干已经是咸的了，所以这个汤是不必加盐的，切记。 |
