蒜香猪血
| 猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪血350g，蒜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪血洗净备用 |
 | 2.猪血切成小块 |
 | 3.蒜切好备用 |
 | 4.锅人下油加入蒜头爆香 |
 | 5.加入猪血和蒜叶翻炒一会后加适量水闷五分钟 |
 | 6.最后加调料即可上桌了 |
【蒜香猪血做法小贴士】
| 炒猪血要咸一点才会比较好吃。 |
