蒜香小海鱼
| 今天弟弟去超市逛逛，买了些墨鱼仔和这个叫不上名字的小海鱼，就连包装盒上也没名字，呵呵就叫它小海鱼吧！已经经过腌制了的，味道有些重呢！呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，糖适量，胡椒适量，料酒适量，老抽适量，醋适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市选购的小海鱼 |
 | 2.热锅凉油用姜炝香 |
 | 3.将1入锅炕 |
 | 4.单面煎黄后翻面炕 |
 | 5.用糖，胡椒，老抽，料酒和醋调碗汁加水 |
 | 6.将5一同入锅烧鱼 |
 | 7.水收一半时加入适量蒜至水收干即可 |
【蒜香小海鱼做法小贴士】
| 加蒜如同加葱一样，不错呢 |
