蒜香皮蛋鸡肉卷
| 秘制的蒜酱腌制的鸡腿肉卷上皮蛋，用锡纸包好，放进烤箱里烤。蒜香和鸡肉的香味融合在一起配上卷在中间的皮蛋，嫩滑爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500g，皮蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，韩式辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿肉去骨，用叉子插几下撒上姜丝 |
 | 2.大蒜剥皮洗净 |
 | 3.搅成蒜碎 |
 | 4.加入耗油和盐调成蒜酱 |
 | 5.把调好的蒜酱抹在鸡肉上 |
 | 6.鸡皮上抹上酱油放入冰箱腌制2小时以上 |
 | 7.皮蛋剥皮切成丁 |
 | 8.腌好的鸡肉放上皮蛋丁 |
 | 9.卷成卷 |
 | 10.用锡纸包好 |
 | 11.烤箱250度上下火烤60分钟做哟 |
 | 12.烤好的鸡肉卷去掉锡纸 |
 | 13.切成片用剩下的皮蛋摆盘 |
 | 14.淋上韩式辣酱就可以吃了 |
【蒜香皮蛋鸡肉卷做法小贴士】
| 可以在烤制的过程中把锡纸扎几个孔，这样烤出来的鸡卷比较清爽 |
