蒜香排骨
| 本来认为蒜香排骨，把排骨煮熟，再用蒜爆香就可以，可是经制作，发现不是这样的，大家快来看看怎么做好吃吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，土豆200g |
| 【辅料】小葱10g，姜10g，大蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.把排骨放入水中稍微清洗一下 |
 | 2.在锅中烧好热水，放入洗好的排骨，煮开锅，去除排骨的血沫 |
 | 3.土豆切丁状，在水中泡一会，备用 |
 | 4.把过完水的排骨和土豆一起放入容器中，备用 |
 | 5.葱、姜、蒜切好，备用 |
 | 6.锅中倒入油，把葱、姜、蒜放进去，爆香 |
 | 7.把排骨土豆一起放下去，放盐，放酱油，大火炒2分钟，炒出香味 |
 | 8.把八角、大料放入锅中，炒一下 |
 | 9.倒入水，盖锅盖大火煮 |
 | 10.等开锅后，小火收汁，装盘即可 |
【蒜香排骨做法小贴士】
| 最后放水的多少可以根据煮排骨的程度来放。 |
