蒜香萝卜丝饼
| 常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜是容易囤积的蔬菜，这个萝卜躺在家也有好几天了。问闺女怎么个吃法，她说，吃保卫萝卜吧！哈哈，闺女对我使坏呢，这是个游戏，你让老妈如何烹饪？还是走大众路线，做萝卜丝饼，简单而美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜300g，小麦面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉少许，大蒜叶少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.萝卜洗净，去皮刨丝，大蒜叶切细 |
 | 3.加盐拌匀腌制一下 |
 | 4.10分钟左右，用力攒萝卜丝，去掉萝卜汁液 |
 | 5.放入面粉，大蒜叶子 |
 | 6.加适量清水，边加边搅拌 |
 | 7.充分搅拌均匀 |
 | 8.加盐，黑胡椒粉调味 |
 | 9.热油，舀一小勺面糊慢慢煎制 |
 | 10.小火，至面饼两面金黄即可 |
【蒜香萝卜丝饼做法小贴士】
| 小贴士1，萝卜腌制去汁液，是为了煎制的时候更容易定型。 2，腌制萝卜有了一定的咸味，故最后调面糊的时候，最好尝试一下咸淡 3，小火慢慢煎制，大火煎制容易外面糊了，里面还没有熟 |
