蒜香空心菜
| 蒜香空心菜是一道简单的家常小炒，口感咸香，翠绿的美味佳肴 |
【食材与调料】
【主料】空心菜500g |
| 【辅料】蒜6粒，盐1勺，酱油1勺，鸡精半勺 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜去老叶摘小段，洗净 |
 | 2.蒜拍碎备用 |
 | 3.锅里放油，倒入蒜爆香盛出，加酱油拌匀 |
 | 4.锅里重新放油烧热，倒入洗净的空心菜翻炒 |
 | 5.空心菜大火快炒至软，放入葱，鸡精调味 |
 | 6.调味后翻炒均匀，盛出再倒入爆香的蒜即可 |
 | 7.倒入爆香的蒜，食用前拌均匀即可 |
 | 8.成品 |
 | 9.成品 |
【蒜香空心菜做法小贴士】
| 小贴士炒空心菜需要大火快炒，防止炒老了影响口感 |
