蒜香烤排骨
| 我们家的排骨大多是清蒸和煲汤，这回想尝尝新口味，换烤的！刚好今年家里晒干了很多大蒜，所以剥了整整一个大蒜的量，真是蒜香味很足呢！ |
【食材与调料】
【主料】排骨3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油1勺，蚝油1勺，海鲜酱1勺，米酒几滴，蜂蜜2勺，大蒜1头 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.排骨清洗干净后剁成约七八厘长的段，大蒜剁碎备用。 |
 | 3.剁好的排骨放容器里，加进蒜蓉，蚝油，盐，花生油，米酒，海鲜酱，酱油。 |
 | 4.拌匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌制半天。 |
 | 5.腌好的排骨放到烤盘上（烤盘先铺上锡纸）。 |
 | 6.放进烤箱，调烘烤档，上下火200度，40分钟。 |
 | 7.40分钟后把排骨拿出，两面涂上蜂蜜，再次进烤箱，同样档位和温度，约三分钟左右即可。 |
【蒜香烤排骨做法小贴士】
| 小贴士1.排骨一定要提前腌制几小时以上入味，这样烤出来才好吃。 2.烘烤的时间看各家烤箱脾性定。 |
