蒜香鸡块
| 把鸡块，斩成小块，用适量盐，鸡精腌制，然后拍上干生粉，锅里倒入适量的油烧到冒烟，把鸡块到入，小火慢慢炸熟，炸到金黄色（大概7-8分钟）出锅，然后锅里放入少量油，把蒜末，花椒，香芹，翻炒，炒出香味这时候把鸡块到入锅中一起翻炒，放入少量椒盐，孜然粉，一起翻炒几下就可以出锅 |
【食材与调料】
【主料】鸡块g |
【制作步骤】
 | 1.把鸡块，斩成小块，用适量盐，鸡精腌制，然后拍上干生粉。要把生粉拍均匀，厚实。 | 2.这时，锅里倒入适量的油烧到冒烟，把鸡块到入，小火慢慢炸熟，炸到金黄色（大概7-8分钟） | 3.锅里放入少量油，把蒜末，花椒，香芹，翻炒，炒出香味这时候把鸡块到入锅中一起翻炒，放入少量椒盐，孜然粉，一起翻炒几下就可以出锅 |
【蒜香鸡块做法小贴士】
| 小贴士生粉要拍均匀，厚实一点这样鸡块炸出来饱满一些，一定要小火慢慢的炸，慢慢熬要不然火大了会焦不好看了 |
