孜然彩色土豆片
| 据说蔬菜的颜色和营养有一定的关系，颜色越深的蔬菜营养价值越高。孜然彩色土豆片用了红土豆和紫土豆，两种土豆含较多的花青素，有防癌抗癌 ，养胃健胃，美容养颜 ， 提高免疫力的功效。 |
【食材与调料】
【主料】彩色土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫土豆和红土豆去皮 |
 | 2.切片后用清水冲去表面淀粉 |
 | 3.香葱切碎 |
 | 4.热锅下油 |
 | 5.下土豆片炒一下 |
 | 6.加盐炒匀 |
 | 7.加孜然粉 |
 | 8.加白糖后翻炒均匀 |
 | 9.出锅前撒上香葱即可 |
 | 10.盛入盘中 |
【孜然彩色土豆片做法小贴士】
| 小贴士炒土豆时加点白糖提味，也可不加。 |
