孜然彩色土豆片

01-02 投稿:梦里之水乡
据说蔬菜的颜色和营养有一定的关系,颜色越深的蔬菜营养价值越高。孜然彩色土豆片用了红土豆和紫土豆,两种土豆含较多的花青素,有防癌抗癌 ,养胃健胃,美容养颜 , 提高免疫力的功效。

【食材与调料】

【主料】彩色土豆500g
【辅料】油适量,盐适量,孜然粉适量,香葱适量

【制作步骤】
孜然彩色土豆片 1.紫土豆和红土豆去皮
孜然彩色土豆片 2.切片后用清水冲去表面淀粉
孜然彩色土豆片 3.香葱切碎
孜然彩色土豆片 4.热锅下油
孜然彩色土豆片 5.下土豆片炒一下
孜然彩色土豆片 6.加盐炒匀
孜然彩色土豆片 7.加孜然粉
孜然彩色土豆片 8.加白糖后翻炒均匀
孜然彩色土豆片 9.出锅前撒上香葱即可
孜然彩色土豆片 10.盛入盘中

【孜然彩色土豆片做法小贴士】
小贴士炒土豆时加点白糖提味,也可不加。

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