孜然彩色土豆片
据说蔬菜的颜色和营养有一定的关系,颜色越深的蔬菜营养价值越高。孜然彩色土豆片用了红土豆和紫土豆,两种土豆含较多的花青素,有防癌抗癌 ,养胃健胃,美容养颜 , 提高免疫力的功效。 |
【食材与调料】
【主料】彩色土豆500g |
【辅料】油适量,盐适量,孜然粉适量,香葱适量 |
【制作步骤】
1.紫土豆和红土豆去皮 | |
2.切片后用清水冲去表面淀粉 | |
3.香葱切碎 | |
4.热锅下油 | |
5.下土豆片炒一下 | |
6.加盐炒匀 | |
7.加孜然粉 | |
8.加白糖后翻炒均匀 | |
9.出锅前撒上香葱即可 | |
10.盛入盘中 |
【孜然彩色土豆片做法小贴士】
小贴士炒土豆时加点白糖提味,也可不加。 |