蒜香白菜
| 白菜中钙含量很高，而且耐储存，也是餐桌上的常客了。其实大多数吃青菜，都喜欢以简单的手法去制作，能解油腻还有有清新的香鲜味，这就是青菜吸引人的地方。这道菜的味道是从葱香和蒜香结合在一起，搭配着鱼露的鲜，使得白菜更加鲜甜了。 |
【食材与调料】
【主料】白菜500g |
| 【辅料】油15ml，蒜30g，葱20g，鱼露18ml |
【制作步骤】
 | 1.葱洗净切末，蒜剥皮切片。 |
 | 2.白菜一叶一叶的择好，洗净。 |
 | 3.再择成小段。 |
 | 4.炒锅干后，下入油再加入葱蒜炒香。 |
 | 5.然后加入白菜，待白菜缩水后即可添加鱼露，翻炒均匀后，这道菜就完成了。 |
 | 6.装入盘中。 |
【蒜香白菜做法小贴士】
| 小贴士这道菜要猛火快炒，才能保持口感。 |
