紫菜蛋花汤
| 紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。同时，虾皮还具有开胃、化痰等功效。一道简单快手紫菜蛋花汤，让人暖暖的。 |
【食材与调料】
| 【主料】干紫菜10g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒少许，虾皮5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好虾皮和紫菜 |
 | 2.锅中水开后放入虾皮和紫菜，加少许盐、胡椒 |
 | 3.鸡蛋2个，打在碗中，用筷子打散 |
 | 4.调小火，顺着锅边缓缓倒入鸡蛋液 |
 | 5.出锅时加少许小磨香油 |
【紫菜蛋花汤做法小贴士】
| 打鸡蛋液时火要调小，而且顺着锅边水滚开的地方，这样鸡蛋花均匀 |
