蒜头蒸排骨
| 用量多点的蒜头来蒸排骨，着实美味又惹口。蒜头是很好的营养品，它的营养价值高于人参，位列保健品之首；除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力。因此，蒜头除了是调味品、能助消化、增食欲外，又是防病治病的良药。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，大蒜80g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，酱油适量，砂糖适量，粟米粉适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：肋排。 |
 | 2.排骨择洗干净，放入碗中，倒入适量的酱油、砂糖、粟米粉、芝麻油拌匀。 |
 | 3.腌制1小时左右。 |
 | 4.腌制好的排骨放入蒸盘。 |
 | 5.放入去衣蒜头。 |
 | 6.放入锅中，旺火蒸15分钟。 |
 | 7.时间到，熄火盛出。 |
【蒜头蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士蒸排骨的时间要看肋排的大小来掌控时间。 |
