蒜苔烧土豆丁
| 我做饭炒菜有点爱随意搭配，这又一出蒜苔烧土豆丁，味道还不错哈！ |
【食材与调料】
【主料】蒜苔200g，土豆1个 |
| 【辅料】大豆油适量，盐适量，干辣椒2根，姜适量，红烧酱油适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔洗净切成小段备用。 |
 | 2.土豆去皮洗净切成小粒，置入清水中浸泡洗净淀粉。 |
 | 3.姜和干辣椒切碎备用。 |
 | 4.热锅倒油烧热爆姜和干辣椒至出香味。 |
 | 5.倒入土豆丁翻炒几下，即添加适量冷开水烧2分钟左右。 |
 | 6.倒入蒜苔继续翻炒，并适量添加红烧酱油，醋，鸡精等调料。 |
 | 7.成品。 |
【蒜苔烧土豆丁做法小贴士】
| 小贴士土豆置入锅中添加适量冷开水煮一下。 |
