蒜苔木耳炒肉
| 这种炒肉的方法简单快捷，以前每次做肉感觉挺麻烦的，因为肉不好熟，这样做出来的肉很滑嫩。 |
【食材与调料】
| 【主料】后腿肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳适量，淀粉适量，葱适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量，蒜苔适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔洗净切段，泡发好的木耳，后腿肉 |
 | 2.将肉切成条状 |
 | 3.淀粉 |
 | 4.倒入少许料酒，腌制5分钟，再放些淀粉，将肉抓匀。 |
 | 5.热锅凉油，这样不粘锅 |
 | 6.炒至肉肉变色 |
 | 7.加入白糖，生抽，咸盐 |
 | 8.再放入木耳 |
 | 9.很快就可以出锅了 |
【蒜苔木耳炒肉做法小贴士】
| 1倒入少许料酒，腌制5分钟，再放些淀粉，将肉抓匀 2热锅凉油，这样不粘锅 |
