蒜蓉生菜
| 蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，蒜蓉15g |
【制作步骤】
 | 1.生菜洗净后，放入淡盐水中浸泡30分钟。 |
 | 2.蒜子剁成末。 |
 | 3.烧热锅，放入适量的食用油。 |
 | 4.把蒜蓉爆香。 |
 | 5.放入生菜翻炒。 |
 | 6.加入适量的盐调味。 |
 | 7.来少许糖提味。 |
 | 8.大火快速翻炒，即可。 |
 | 9.盛盘。 |
【蒜蓉生菜做法小贴士】
| 生菜不要炒得太久，感觉还不是很熟的时候就可以起锅了，这样比较脆嫩。 |
