奥尔良烤翅
在好豆网上兑换了SKG12L迷你小烤箱,作为烧烤经典,必须要先尝试做奥尔良烤翅。小心翼翼守着烤箱,等待成功的到来。做好的奥尔良烤翅颜色很漂亮,带给同事们吃,大家都说和在外面吃的一样哦,自己做的奥尔良烤翅更加安全卫生。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅500g,奥尔良腌制粉25g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.6个翅根斩成鸡翅和小鸡腿,洗干净,在鸡肉上面划上几刀。 |
![]() | 2.开始腌制鸡翅,加入奥尔良烤翅腌料,约25g。 |
![]() | 3.加少许盐、带上手套,开始用手抓下鸡翅,方便均匀入味,搅拌时间约为10分钟。 |
![]() | 4.把弄好腌料的的鸡翅,放入保鲜盒,放入冰箱冷藏,冷藏时间为12个小时最佳。 |
![]() | 5.1.烤箱210度,预热5分钟。 2把鸡翅放在烤架上,下面用烤盘加锡纸,用来装烤鸡翅渗出的油,开始烤10分钟。 3.把烤架拿出,翻转鸡翅,稍微抹上一点花生油和腌料的汁,再烤10分钟。 |
![]() | 6.取出,放在油纸上,吸一下油。奥尔良烤翅做好了。 |
【奥尔良烤翅做法小贴士】
小贴士1.开始腌制鸡翅时,要用手搅拌10分钟,容易上色和入味。 2.各烤箱温度有所差异,标准的时间,都是守在烤箱旁边,慢慢琢磨。 |