蒜蓉生菜黄瓜
| 我家晚餐基本都是吃素，因为好消化。这道菜，口感清脆，生菜很脆，爆炒也非常好吃，和脆嫩的黄瓜一起搭配，火候一致，最后加入蒜泥提味，虽然是素菜，也非常香。 |
【食材与调料】
| 【主料】生菜400g，黄瓜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净。 |
 | 2.生菜洗净。 |
 | 3.葱姜蒜，洗净。 |
 | 4.黄瓜切片。 |
 | 5.生菜切成大块。 |
 | 6.葱切丝，姜切片。蒜拍末。 |
 | 7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 8.加入生菜。 |
 | 9.加入黄瓜。 |
 | 10.翻炒均匀。 |
 | 11.加入盐。 |
 | 12.加入蒜末。 |
 | 13.翻炒均匀，即可。 |
【蒜蓉生菜黄瓜做法小贴士】
| 生菜很容易出汤，所以炒这道菜，一定要快炒，盐也会导致绿叶菜出汤，所以也要最后放。 |
