红烧肉
| 最近喜欢上了吃五花肉，今天用五花肉来红烧，底下铺上一层生菜，吃起来就没那么腻了，红烧肉加入了适量大蒜，特别入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，生菜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜适量，料酒适量，生抽1匙，老抽1匙，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净，切片。 |
 | 2.生抽 老抽 料酒和适量盐 鸡精 胡椒粉调成汁。 |
 | 3.将切好的五花肉加入红烧汁中腌制20分钟。 |
 | 4.锅热油，下入腌制好的五花肉煎炒。 |
 | 5.五花肉煎至两面微焦时，加入适量蒜末炒香即可。 |
 | 6.生菜叶入水焯烫，铺于碗底。 |
 | 7.将煎好的红烧肉盛入碗中。 |
【红烧肉做法小贴士】
| 五花肉提前腌制入味。 |
