蒜蓉排骨
| 排骨上面的肉全是瘦肉，而且特别香，蒜香味的就更好吃了，今天就做个蒜香的吧，我还是很喜欢蒜香味的。这道蒜香排骨外焦里嫩，刚出炉的时候满屋鲜香，令人胃口大开啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，蚝油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净 |
 | 2.蒜扒皮，拍碎，切末。 |
 | 3.排骨中加入生抽，料酒，蒜蓉，葱，蚝油，五香粉，拌匀，腌渍，最好能过夜 |
 | 4.准备油锅，然后把排骨一个个入锅炸熟就行了，出锅 |
 | 5.然后把蒜蓉也一并炸香 |
 | 6.把炸好的蒜蓉，浇到排骨上，撒上葱花 |
【蒜蓉排骨做法小贴士】
| 1、排骨要选择小肋排，不仅美观更容易入味。 2、腌料裹匀排骨，用牙签扎眼，帮助入味，如果不赶时间，最好是过夜冷藏腌渍。 |
