酸奶紫薯花朵面包
| 用酸奶做的面包我觉得比一般牛奶做的要松软好吃，这次做的花朵面包我加入了紫薯馅，造型漂亮、颜色好看口感也特别松软。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，酸奶120g |
| 【辅料】黄油20g，盐1g，白糖适量，酵母4g，鸡蛋1个，紫薯馅适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内依次放入盐、糖、鸡蛋、酸奶、面粉、酵母，开启和面功能 |
 | 2.和面30分钟后放入黄油再和面30分钟，取出进行发酵 |
 | 3.发好的面团 |
 | 4.排气后再醒15分钟 |
 | 5.分成几份 |
 | 6.擀成圆形，放入紫薯馅 |
 | 7.包好口朝下 |
 | 8.摁扁，剪6刀，中间不要剪断，放入烤盘再次发酵 |
 | 9.发好的面包胚中间摁一下，刷上蛋液，中间撒上芝麻 |
 | 10.烤箱预热，上下火180度10分钟左右，烤5分钟时盖上锡纸 |
【酸奶紫薯花朵面包做法小贴士】
| 小贴士烤5分钟时盖上锡纸 |
