酸奶排包
| 一直想试试用酸奶做面包，恰好家里前几天做的酸奶，因为一些原因没有喝完，拿来做面包既不至于浪费掉，也满足了我的愿望，又添加了葡萄干和黑加仑干，吃着吃着松软香甜的面包，一不留神就会吃到一颗酸甜的果干，哈哈，那感觉真是妙不可言啊，恰逢做好面包之后一位朋友来我家，吃过之后强烈要求打包，哈哈，好有成就感哦！ |
【食材与调料】
【主料】面包粉375g，酸奶150g，牛奶120g，白砂糖40g，盐4g，干酵母4g，黄油40g |
| 【辅料】蜂蜜适量，牛奶适量，葡萄干10g，黑加仑干10g |
【制作步骤】
 | 1.将酸奶放进面包桶内。 |
 | 2.依次放入牛奶，盐、糖、面粉、酵母，启动面包机揉面功能。 |
 | 3.加入在室温下软化的黄油，再次启动揉面功能。 |
 | 4.将葡萄干和黑加仑干洗净沥干水分备用。 |
 | 5.加入葡萄干和黑加仑干，再启动一个揉面程序18分钟。 |
 | 6.选择面包机发酵功能将揉好的面团进行发酵。 |
 | 7.将发酵好的面团放在案板上，排好气后静置15分钟。 |
 | 8.做成长条状放在铺好油纸的烤盘里。 |
 | 9.放入烤箱进行二次发酵。 |
 | 10.将发酵好的面包胚放至烤箱。160°，上下火，20分钟。 |
 | 11.从烤箱取出之后，趁热刷上牛奶和蜂蜜的混合液。 |
【酸奶排包做法小贴士】
| 小贴士刷牛奶和蜂蜜的混合液一定要趁面包刚出炉，这样就会使面包表面有一层亮亮的皮，又好吃又好看。 |
