酸奶牛角面包
| 我喜欢用酸奶做面包，因为这样做好的面包，组织细腻绵软，口感好。这款酸奶牛角面包，特别好吃，并且做法很简单，非常适合早餐吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，酸奶70g，鸡蛋50g，玉米油25g，绵白糖25g |
| 【辅料】酵母粉2g，精盐2g，全蛋液少许 ，黑芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.面包机内桶中依次加入酸奶、鸡蛋、盐、白糖、油、高筋面粉和酵母粉， |
 | 2.启动面包机和面25分钟，然后饧发40分钟， |
 | 3.将饧发好的面团，排气后，分成6份， |
 | 4.滚圆，松弛5分钟， |
 | 5.取一个小面团，搓成一头大一头小的形状， |
 | 6.擀成三角形， |
 | 7.从大头向小头卷起，成为牛角形状， |
 | 8.全部做好后，码入烤盘， |
 | 9.二发后，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻， |
 | 10.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。 |
【酸奶牛角面包做法小贴士】
| 小贴士烤好的面包，立即出炉，放烤架上晾凉，然后装入保鲜袋中，密封保存。 |
