酸奶饼
| 在养生厨房看到这道菜，自己尝试做了一下。食材营养丰富，有粗粮玉米粉，土豆中含有多种酶，淀粉也更加柔软，加上鸡蛋和酸奶的蛋白质，是一款非常营养又美味的主食，酸奶本身有甜味，不用多加糖，也不容易长胖。我用的红枣酸奶，饼中还带枣的香甜，味道真的很赞！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉60g，玉米粉20g，土豆泥30g，酸奶100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.将酸奶导入面粉与玉米粉的混合粉中，搅拌后，加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。 |
 | 3.加入土豆泥，拌匀。 |
 | 4.此时面糊就做好了，备用。 |
 | 5.平底小煎锅中倒入一滴油，在锅中抹匀，开小火，倒入面糊，小火烘烤。 |
 | 6.待面糊稍微凝固，有频繁小气泡冒出时用铲子翻面，烘烤另一面。片刻饼成形后即可盛出。 |
 | 7.装盘。 |
【酸奶饼做法小贴士】
| 1、制作过程中一定要小火烘烤，否则容易变焦。 2、饼很软，翻面的时候一定要轻，并且掌握好火候很重要。 3、酸奶可以用自己喜欢的口味哦。 |
