榛子巧克力蛋糕卷
| 榛子巧克力蛋糕卷，美味可口，我的至爱。浓香好吃，你喜欢嘛？ |
【食材与调料】
| 【主料】低粉100g，榛子巧克力粉50g，鲜奶120ml，盐5g，蛋黄5只，蛋白5只 |
| 【辅料】糖70g |
【制作步骤】
 | 1.准备好各材料并称量好； |
 | 2.蛋白加入盐，糖分3次加入蛋白里，打至干性发泡； |
 | 3.打蛋器将蛋黄打散（约10秒）； |
 | 4.筛入粉里，再用打蛋器打均匀（约30秒） |
 | 5.取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀，然后倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀； |
 | 6.翻拌均匀即成面糊； |
 | 7.倒入烤盘里，抹平； |
 | 8.放入150度预热好的烤里里，150度中层烤18分钟，烤好后，再加固一分钟； |
 | 9.出炉倒扣将油纸撕去； |
 | 10.趁热卷起来定型； |
 | 11.放凉后切件即可食用； |
【榛子巧克力蛋糕卷做法小贴士】
| 蛋白打至干性发泡即可。 |
