酸梅鲈鱼
| 酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼就成了酸梅鲈鱼，特别适合这个季节的一道菜。 |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼1000g |
| 【辅料】油10ml，咸水酸梅6颗，酸梅汁10ml，水400ml |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段； |
 | 2.锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水； |
 | 3.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键； |
 | 4.烹饪结束，用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可。 |
【酸梅鲈鱼做法小贴士】
| 小贴士1.酸梅有一定咸度，加盐需谨慎， 2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。 |
