酸辣鸭肠
| 鸭肠鲜嫩爽脆，可汆、可烫、可炒、可涮火锅，是比较受欢迎的食材。今天和朋友们分享一道酸辣鸭肠的做法。 |
【食材与调料】
【主料】鸭肠400克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡椒适量，香葱适量，胡椒粉适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.泡椒切碎，香葱切葱花 |
 | 3.鸭肠用盐、醋反复搓洗几遍，再用清水漂洗干净，切段 |
 | 4.盐、胡椒粉、米醋、高汤兑成调味汁 |
 | 5.鸭肠放沸水中烫熟 |
 | 6.捞出装盘，浇上调味汁 |
 | 7.泡椒用热油炒出红油 |
 | 8.淋在鸭肠上，撒上葱花 |
【酸辣鸭肠做法小贴士】
| 小贴士掌握好烫鸭肠的时间 |
