酸辣黑木耳
| 春天体内积蓄了一个冬天的废弃物需要清理，选择黑木耳就再合适不过。酸辣口的开胃又下饭。 |
【食材与调料】
【主料】干黑木耳15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖1汤匙，料酒1/2汤匙，陈醋1汤匙，酱油适量，生姜适量，红辣椒适量，青辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳提前用清水泡。 |
 | 2.青椒洗净，去籽、切片 |
 | 3.红辣椒洗净后切小段 |
 | 4.生姜切丝 |
 | 5.取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。 |
 | 6.锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水 |
 | 7.捞出控水备用。 |
 | 8.起油锅，油热后放入姜丝 |
 | 9.红辣椒段爆香 |
 | 10.倒入青椒片，大火炒匀。 |
 | 11.)倒入控净水的木耳，翻炒。 |
 | 12.沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。 |
【酸辣黑木耳做法小贴士】
| 小贴士很简单的菜菜。 |
