酸辣白玉翡翠卷
| 白玉翡翠卷，可能朋友们想不到是用什么食材做的，其实就是用白萝卜和圆白菜做的，俺给它起了个动听的名子——白玉翡翠卷，晶莹剔透的白萝卜，碧绿的圆白菜叶，把它们卷起来，不就是白玉翡翠卷吗？哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜1截，包菜1颗 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，干果香辣酱适量，生抽适量，醋适量，辣椒油适量，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.锅中放水，把洗干净的包菜叶放入焯水，捞出马上放入凉水中。 |
 | 3.白萝卜洗干净去皮、切丝，放少许盐和柠檬汁稍微腌制一下，把水挤干备用。 |
 | 4.把包菜叶摊开，切去不规则多余的，放入挤干水分的萝卜丝。 |
 | 5.卷起来，从中间切开成两断儿。 |
 | 6.调汁，干果香辣酱、生抽、香油、醋、辣椒油搅拌均匀。 |
【酸辣白玉翡翠卷做法小贴士】
| 1、没有柠檬汁的也可以不放哦，我是看到还有柠檬就加了几滴，增加清香味道。 2、我用的干果香辣酱里面就有白芝麻、花生、核桃等干果碎，没有再放其他的了，如果没有这个酱，你就随便调汁吧，只要自家人喜欢就可以，不用这个酱完成可以呀。不过，可以最后放些熟白芝麻哈，吃到嘴里蛮香的哦。 |
