糖醋木耳萝卜丝
| 这道菜由木耳、旱萝卜组合而成。旱萝卜补水益气，虽然价格不高，但功效很多。木耳更是久负盛名的保健佳品。将二者搭配在一起炒成糖醋口味，是一道普通却很健康的菜品。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜300g ，木耳30g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，白糖适量，白醋适量，味精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗干净，切成丝。 |
 | 2.木耳泡发好，入水焯后切成丝。 |
 | 3.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 4.萝卜丝入锅炒。加少许水，盖上锅盖烧一会。 |
 | 5.木耳入锅炒。 |
 | 6.加白糖炒。 |
 | 7.加白醋炒。 |
 | 8.加盐、味精炒。 |
 | 9.炒均匀即可出锅装盘。 |
【糖醋木耳萝卜丝做法小贴士】
| 木耳属于菌类食材，要先焯水再入菜。 糖醋口味的菜，要先加糖，后加醋，味道会更好。 |
