酸辣白菜
| 大白菜是过去生活困难时期各家冬季必须储存的蔬菜。酸辣白菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特。是一道开胃的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，尖椒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净削片 |
 | 2.尖椒炝锅炸出香味 |
 | 3.倒白菜煸炒 |
 | 4.倒醋翻炒 |
 | 5.放盐和糖翻炒 |
 | 6.翻炒均匀出锅装盘 |
【酸辣白菜做法小贴士】
| 炒酸辣白菜，火要大急火，炒最好是爆炒，这样会不容易出汤。 |
| 大白菜是过去生活困难时期各家冬季必须储存的蔬菜。酸辣白菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特。是一道开胃的下饭菜。 |
| 【主料】白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，尖椒适量，糖适量 |
| 1.白菜洗净削片 |
| 2.尖椒炝锅炸出香味 |
| 3.倒白菜煸炒 |
| 4.倒醋翻炒 |
| 5.放盐和糖翻炒 |
| 6.翻炒均匀出锅装盘 |
| 炒酸辣白菜，火要大急火，炒最好是爆炒，这样会不容易出汤。 |
