酸豆角炒五花肉
| 夏天没胃口吃饭，炒一点酸豆角再配一碗粥很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，胡萝卜25g，酸豆角150g |
| 【辅料】蒜15g，葱15g，油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片、酸豆切碎、胡萝卜切粒粒、蒜、葱切碎备用； |
 | 2.炒锅下油烧热爆香蒜； |
 | 3.倒下五花肉煸炒； |
 | 4.五花肉煸炒出油后，倒下胡萝卜粒翻炒一分钟； |
 | 5.把酸豆角、葱一起倒下锅中翻炒； |
 | 6.翻炒熟后，下酱油调味即可出锅。 |
【酸豆角炒五花肉做法小贴士】
| 酸豆角本来就是咸的，所以这一道菜中没使用到盐，只加了酱油提香。 五花肉在煸炒中会出油，所以下油时下少许即可。 |
